一、產(chǎn)品概述

隧道式噴淋巴氏殺菌系統(tǒng)是一種處理如易拉罐、PET瓶飲料灌裝好了的二次殺菌設(shè)備。通過輸送帶的傳送，容器進(jìn)入隧道式噴淋殺菌區(qū)、噴淋冷卻區(qū)，最后常溫出瓶。在巴氏殺菌及噴淋冷卻機(jī)中的各個(gè)溫度區(qū)域內(nèi)，容器受到不同溫度水的噴淋，即依次經(jīng)歷殺菌階段和冷卻階段。

本設(shè)備的加熱方式主要分為直接加熱和間接加熱兩種，其中直接加熱包含蒸汽吹入物料式和物料吹入蒸汽式兩種方式（無鍋爐用戶也可選用電加熱半自動(dòng)超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)），間接加熱則分為管式殺菌機(jī)和板式殺菌機(jī)兩種形式，用戶可根據(jù)自身能源條件靈活選擇。

二、能量再生原理

隧道式噴淋巴氏殺菌系統(tǒng)的核心優(yōu)勢在于其獨(dú)特的能量再生設(shè)計(jì)：

噴淋到較涼容器上的水會(huì)變熱，這部分變熱的水被用來冷卻已經(jīng)殺菌處理過的較熱容器，使容器得以逐步冷卻。這一設(shè)計(jì)既可以避免過熱造成的水損失，又能夠防止容器因熱應(yīng)力突變而產(chǎn)生碎瓶或瓶變形。

加熱區(qū)域和冷卻區(qū)域相互連接后，能量得到了很好的再生利用，這就是設(shè)備所依托的能量再生原理。本設(shè)備充分利用了這一熱量平衡原理，能耗低，只有殺菌區(qū)域使用了有限的能源，極大降低了運(yùn)行成本。

三、設(shè)備結(jié)構(gòu)與組成

主要包含以下部分：

• 輸送系統(tǒng)：通過輸送帶傳送，平穩(wěn)輸送易拉罐、PET瓶等容器依次通過各工藝區(qū)域。

• 隧道式噴淋殺菌區(qū)：對容器進(jìn)行不同溫度水的噴淋殺菌。

• 隧道式噴淋冷卻區(qū)：對殺菌后的容器進(jìn)行逐步冷卻。

• 加熱系統(tǒng)：支持直接加熱（蒸汽吹入/物料吹入）和間接加熱（管式/板式）兩種方式。

• 能量回收系統(tǒng)：加熱區(qū)域與冷卻區(qū)域相連，實(shí)現(xiàn)熱能再生利用。

• 電控系統(tǒng)：具備半自動(dòng)控制功能（電加熱型號(hào)）。

四、技術(shù)參數(shù) 

六、應(yīng)用領(lǐng)域

本設(shè)備廣泛適用于以下領(lǐng)域：

• 飲料行業(yè)：易拉罐裝飲料、PET瓶裝飲料的二次殺菌

• 乳制品：瓶裝/罐裝含乳飲料的巴氏殺菌

• 高校實(shí)驗(yàn)室：食品工程、飲料工藝等教學(xué)科研實(shí)驗(yàn)

• 研發(fā)機(jī)構(gòu)：新產(chǎn)品殺菌工藝驗(yàn)證與參數(shù)優(yōu)化

• 中小型生產(chǎn)單位：小批量產(chǎn)品的巴氏殺菌處理